andyなblog

自宅グリーンカレーにはまり、ココナツミルクが特価な時に大量に購入したけど賞味期限が今年の７月まで。
カレー以外に使えないものかと探していたら、1／2缶を使って美味しいココナツミルクパンができるというレシピを探しました。
水・バター・スキムミルクは使用せず作ります。
ココナッツの香りがとてもよく、できたてよりも１日置いてしっとりさせた方が甘みを感じて美味しいです。

美味しいからはまりそうだけど、カロリーは高いのかな～？

タイカレーをもらったので作ってみました。
グリーンカレーではなく辛さ控えめなレッドカレー。
ルーは紙パックに入っていて、鍋で温めて野菜や肉を入れるだけの簡単タイカレー。
量も二人分とちょうどよく味もなかなか。
日本にも普及すればいいのにな～

パクチーが安売りしていたのでヤムウンセン作ってみました。
魚醤も新しく購入した物を使ってみました。
なかなか美味しい！

少し温かくなるとタイ料理が無性に食べたくなるのは私だけ？

牛肉と豆腐を使った料理をよく作ってます。
時間がなくてもそれなりに見えて美味しい♪
市販のダシで木綿を味がしみるまで煮て牛肉を投入。好みでキノコを入れても美味しい。
はい、なんちゃってすき焼きです。
もちや卵をいれてもうま～い。









ミニハンバーグをトマトベースで煮込んでみました。

煮込んでいる間に「あ！あれいれたら美味しい！これも！」
と、言うわけでジャガイモ、ブロッコリー、パスタ追加。
ミネストローネみたいになりました。
味は美味しいけど計画的にやった方が効率よいと反省。




明太パスタ

大量にもらった明太子を消耗のため作ってみたけど当たり前だけど市販よりこっちの方が断然美味しいね～

スナップエンドウを加えるとさらに美味しい！

森永の「GOOGEOUS(ｸﾞｰｼﾞｬｽ）」￥130くらい

ハーゲンダッツやレディーボーデンに対抗してんのかな？

美味しいけど、私にはこってり過ぎて半分しか食べられませんでした。
結構なボリュームですよ。













手頃で美味しいFLOのタルト達

タルトが３種類入って￥500

ガレット￥84？はナッツがたくさんのわりにはさっぱりしてコーヒーと頂くと絶品！！

食べ過ぎて顔にブツブツができました。

とっくに終わったバレンタイン。
今回も時間を見つけてチョコレートケーキ作ってみました。

レシピだとバターを使うけどヘルシーにサラダ油に変更。
砂糖も控えめで作ると年配の方には大変喜ばれます。

手作りも美味しいけど、市販のチョコも美味しいから、世の男性がうらやまし～い！！




あ、でももらえない人やお返しが大変なのね～






なかなか更新できないから続けて・・・。

手作りネタでいろんなクリームチーズを紹介。
ベークドチーズケーキは簡単で好評なのでよく作るけど、使用するクリームチーズによってかなり味が違う★

どれが美味しい？

好みだから「これ！！」て言えないけど総合的に判断して一押しはT・V（ﾄｯﾌﾟｳﾞｧﾘｭｰ）のクリームチーズ（ﾆｭｰｼﾞｰﾗﾝﾄﾞ産）￥278
雪印は酸味がちょっと強い・kiriは美味しいけどブロックタイプが近所に販売されていない～。
と、いうわけで、手頃に購入できて味も好みなT・Vをよく使いま～す。

とある畑（左）と自宅前の茶畑（右）











思ったより降ったね。
車の雪をどけるのに一苦労・・・。

ちまちま雪を下ろしているのを見たお隣さんがバケツ三杯のお湯をぶっかけてくれました。
助かった！

どうもありがとうございます！！

畑が真っ白になっている情景は綺麗だな～と思わず写メしてしまいました。